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Filières des produits carnés et laitiers
 

  
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Publications FranceAgriMer : Filière viande // Filière lait

 

 Le LAIT AUX ECOLES : Pour en savoir plus.....

 

Les nouveautés sur le site


 

... jour après jour.

 

Mardi 31/01/2012 :

- Cotations / Produits carnés : Marchés vifs et carcasses ( tous les marchés français )

 

Vendredi 27/01/2012 :
- Publication de la Lettre d'information hebdomadaire N°151
- Cotations / Produits carnés :
Courbes des Prix à la production

 

Jeudi 26/01/2012 :
- Cotations / Produits carnés : Marchés vifs et carcasses ( tous les marchés français )

 

Mercredi 25/01/2012 :
 Cotations / Produits carnés : Cotation nationale du chevreau S04/2012
- Cotations / Produits carnés : Marchés vifs et carcasses ( tous les marchés français )

- Cotations / lait : Tableau des" prix facturation-contrats " des produits laitiers industriels S03/2012 et mise à jour du fichier Historique.

- Cotations / lait : Tableau des prix de" facturations " pour les produits industriels S03/2012

- Statistiques / lait : Mise à jour de l’Enquête Mensuelle Laitière pour le lait bio M08.M09.M10.M11/2011

 

Le nouveau dispositif d'établissement des cotations des viandes bovines a démarré cette semaine avec les cotations GBEA de la semaine 3 de l’année 2012. Cette importante évolution  du dispositif vise à améliorer la représentativité, et la qualité des cotations GBEA ainsi que leur adéquation aux besoins des marchés et des opérateurs, cela dans le strict respect des obligations communautaires.

 

Cependant, des difficultés techniques et informatiques nous conduisent à publier avec retard les grilles de cotations au nouveau format. Nous mettons tout en oeuvre pour, dès la semaine prochaine, publier celles-ci dans les meilleurs délais.

  

Par ailleurs, nous attirons votre attention sur le fait qu’il convient d’interpréter avec prudence les premières données de cotations GBEA en nouveau système. En effet, celui-ci est appelé à s’améliorer encore pour  devoir  rapidement atteindre un niveau de représentativité supérieur à celui du précédent système. D’autre part, l’architecture même du nouveau référentiel de prix peut conduire le lecteur à apprécier différemment l’interprétation des chiffres, notamment en raison du degré de finesse supérieur des nouvelles cotations GBEA (tiers de classe, le cas échéant avec des critères de type, âge, poids, race des animaux).

 

 

Mardi 24/01/2012 :

- Cotations / Produits carnés : Marchés vifs et carcasses ( tous les marchés français )

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Directeur de la publication : Informations Légales Webmestre:
Fabien BOVA André MORISSEAU