Semaine du 6 mars 2000
Pas de normes pour détecter les OGM
La Commission européenne impose l'étiquetage des produits alimentaires contenant plus de 1 % d'OFM. Une myriade de petites sociétés se développent autour de ce marché de niche.
Les Echos
08/03/2000
OGM : les agriculteurs en terrain mouvant
Tolérés par l'agriculture intensive, bannis par les appellations d'origine
Le consommateur ne veut pas d'OGM dans son assiette. Pour le moment. Sur ce terrain mouvant, l'agriculture intensive raisonnée ne ferme pas la porte aux OGM. Contrairement aux produits sous appellation d'origine contrôlée qui restera un sanctuaire sans OGM.
Ouest-France
02/03/2000
Le terroir a fait recette
Salon de l'Agriculture. Plus de 600.000 visiteurs en une semaine.
Les inquiétudes sur la qualité des aliments n'ont pas empêché le public de venir admirer les 4.000 animaux exposés.
Le Figaro
06/03/2000
La viande au rendez-vous du 21ème siècle
Salon International de l'Agriculture
Toutes les études montrent que les Français restent très attachés à la viande de bouf qui demeure un symbole de plaisir et de convivialité. Et le nouveau siècle qui s'annonce va lui offrir de nouvelles opportunités d'en consommer grâce à l'innovation : chips de viande, pastrami, tartare ou carpaccio ... Mais la production devra plus que jamais lui expliquer ce qu'elle fait.
Le Télégramme
03/03/2000
L'agriculture bio caracole
L'agriculture biologique vole de record en record, notamment dans l'Ouest. Mais la production de céréales bio pour l'élevage n'arrive pas à suivre.
Le Télégramme
03/03/2000
Une nappe à carreaux pour le 14 juillet
Salon de l'Agriculture. Les organismes professionnels sont partenaires de l'"incroyable pique-nique" qui aura lieu sur la Méridienne verte.
Le Figaro
03/03/2000
La France va devoir rembourser plus de 670 millions à Bruxelles
La Commission européenne a décidé hier de récupérer auprès des 15 pays de l'Union européenne, au premier rang desquels la France, 275,5 millions d'euros (1,807 milliard de francs) de subventions agricoles considérées comme indûment payées.
Le Télégramme
02/03/2000
Glavany : la priorité biologique
Le ministre de l'Agriculture signe les contrats territoriaux d'exploitation
Jean Glavany veut signer cette année 3.500 contrats territoriaux d'exploitation (CTE) pour encourager l'agriculture biologique. Pour le ministre de l'Agriculture, le bio, bien plus qu'une niche, est une priorité.
Ouest-France
03/03/2000
"Vache folle" : le cheptel français à l'épreuve du plan de dépistage de l'ESB
Les modalités du test de dépistage de l'encéphalopathie spongiforme bovine en France vont être bientôt connues. Le comité Dormont devait en effet fournir cette semaine ses recommandations au ministère de l'Agriculture.
Les Echos
08/03/2000
"Vache folle" : vers l'interdiction de certaines techniques d'abattage des bovins
L'Agence de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) recommande l'interdiction de deux techniques d'abattage des bovins susceptibles de disséminer l'agent infectieux de la "vache folle" dans les carcasses.
Les Echos
08/03/2000
Le Danemark découvre la maladie
Vache folle. Un premier cas dans le nord du pays
Les pouvoirs publics danois viennent d'annoncer une série de mesures draconniennes pour réduire le risque de contamination alimentaire humaine par l'encéphalopathie bovine spongiforme après qu'un premier cas chez un bovin eut été identifié le 28 février dernier. Tous les abats provenant d'animaux de plus de six mois ont été interdits ainsi que toute viande à l'os.
Le Figaro
02/03/2000
La vache folle fait l'affaire d'AES
La société de Combourg va vendre" les tests Prionics
AES, à Combourg (Ille-et-Vilaine), vient de négocier l'exclusivité de la vente et de la fabrication des tests Prionics de la "vache folle". Une bonne affaire si les tests, comme c'est prévisible, se généralisent.
Ouest-France
07/03/2000
Les marchés veulent faire entendre leur voix
Alors que les apports ont encore baissé l'année dernière
Le bilan 1999 des marchés au bétail récemment publié par la Fédération des marchés (FMBV) confirme les évolutions enregistrées sur les marchés de l'Ouest.
Les Marchés
09/03/2000
Plusieurs tonnes de viande avariée chez un grossiste francilien
Plus de cinq tonnes de viandes avariées, essentiellement du mouton d'origine britannique, ont été découvertes par les services vétérinaires chez un grossiste de Cergy (Val d'Oise), les Boucheries Hallal La Vilette, a-t-on appris ce week-end de sources policière et administrative.
Les Marchés
07/03/2000
Le Synalaf et Douce France s'opposent sur l'utilisation du terme fermier
Le terme "fermier" appartient au label rouge, estime le syndicat des producteurs. De son côté, la filiale de Bourgoin considère qu'il n'y a pas concurrence mais complémentarité entre les deux termes.
Les Marchés
10/03/2000
Le premier poulet label garanti non-OGM
Gastronome autorisé à le mentionner sur ses volailles
Le groupe volailler Gastronome, à Ancenis (Loire-Atlantique), met en rayons, cette semaine, deux marques de poulets label rouge, portant la vignette "alimentation garantie non-OGM". La commission nationale des labels et des contrôles vient de l'y autoriser.
Ouest-France
02/03/2000
Gastronome autorisé à vendre ses poulets "non-OGM"
Pour la première fois, la communication non-OGM porte directement sur un produit.
Les Marchés
08/03/2000
La coquille d'ouf, rempart contre les bactéries
Champions d'Europe, les Français produisent 15 milliards d'oufs par an et en consomment sept milliards, soit environ 260 par habitant. Trésor de vitamines et concentré d'énergie, c'est un aliment irréprochable pour peu qu'il soit conservé au frais et que sa coquille reste intacte de la poule au coquetier. Les scientifiques de l'INRA cherchent à améliorer cette protection naturelle, rempart contre les microbes.
Le Télégramme
04/03/2000
Le froid, seul rempart contre la listéria
Cette bactérie coriace peut provoquer de graves infections, parfois mortelles. Pour éviter sa propagation dans les aliments, il faut absolument maintenir ceux-ci à très basse température. Visite dans une charcuterie industrielle, usine-frigo.
Le Monde
03/03/2000
Casino affiche des résultats solides et se présente comme une valeur de croissance
Améliorant sa compétitivité en France et multipliant les initiatives à l'international, le groupe annonce une progression de 24,7 % de son résultat courant et de 21,5 % de son résultat net (part du groupe).
Les Echos
08/03/2000
Carrefour prend le contrôle de Gruppo GS et devient numéro deux en Italie
Premier acte concret en Europe après la fusion avec Promodès, le rachat des participations de Benetton et Del Vecchio dans Gruppo GS installe Carrefour dans le tiercé de tête des distributeurs transalpins.
Les Echos
07/03/2000
Les filières de la grande distribution
Veaux sous la mère, porcs, canards gras, viande bovine ...
Auchan, Carrefour, Intermarché, Monoprix. La grande distribution est très présente au Salon de l'agriculture; Elle veut montrer aux consommateurs qu'elle s'occupe de sa sécurité alimentaire et qu'elle entretient pour cela les meilleures relations avec les agriculteurs.
Ouest-France
02/03/2000
Choisir son steak via le Net
Nanterre. Grâce à l'installation de petites caméras chez une quinzaine de commerçants.
Le Figaro
03/03/2000
Viaporc segmentera encore plus demain
Le groupement tenait son Assemblée Générale au début du mois
Le groupement, qui a subi le contre-coup de la crise, croit à la multiplicité des débouchés.
Les Marchés
09/03/2000
Salaisons : le GLBV à la rescousse de Penaud
L'entreprise Limougeaude était en difficulté
Les Viandes du Limousin volent au secours du salaisonnier fragilisé par une affaire de listéria.
Les Marchés
09/03/2000
La Sicamob diversifie ses activités
La société des enchères de l'ouest tient aujourd'hui son Assemblée Générale
Malgré les vents contraires qui secouent l'élevage en France, la Sicamob, qui gère onze places de marché dans l'Ouest (dix en Bretagne, une en Vendée), affichera aujourd'hui vendredi, lors de son assemblée générale à Guerlesquin (Finistère), un bilan 1999 somme toute positif.
Clavières Viandes reprend Viandes de Côte d'Or
Regroupement en Bourgogne Franche Comté
Clavière espère ainsi renforcer son implantation dans les filières régionales et consolider l'abattage local.
Les Marchés
09/03/2000
Magellan Développement veut intégrer Billon
Reprise d'un spécialiste des abats
Il s'agit d'une nouvelle croissance externe pour ce groupe très présent dans l'alimentaire en Rhône-Alpes.
Les Marchés
06/03/2000
Even vend Les Salaisons de l'Arrée
La filière viande du groupe Even vient de céder Les Salaisons de l'Arrée, sa branche salaison cuite implantée à Landivisiau et Brennilis dans le Finistère, à CCA finances (Comptoir Commercial et Alimentaire) groupe parisien spécialisé dans la charcuterie. Les 130 emplois finistériens concernés seront préservés.
Le Télégramme
07/03/2000
Cooperl : débrayage aux abattoirs
Après Montfort, le mouvement gagne Lamballe
La flexibilité passe mal auprès des salariés de la Cooperl, premier groupe porcin français. Depuis lundi, ses chaînes d'abattage sont affectées par des débrayages, d'abord à Montfort-sur-Meu, puis à Lamballe. Le mouvement devrait être reconduit aujourd'hui, sous mot d'ordre lancé par la CFDT.
Ouest-France
08/03/2000