Le Service russe de contrôle vétérinaire et phytosanitaire a accusé vendredi l'Union européenne de fournir à la Russie de
la viande "de mauvaise qualité et dangereuse" pour la santé, au lendemain d'une rencontre à Moscou entre des
responsables russes et européens.
Agrisalon.com du 17/06/2007
Les robots de traite évoluent. Plus pointus, plus performants, ils permettent désormais de concilier efficacité et qualité.
Si le recours à l’automate ne constitue pas la panacée, la formule recèle de solides atouts pour les exploitations d’une
certaine taille. Regard sur une expérience morbihannaise.
Agrisalon.com du 15/06/2007
Dans une conjoncture difficile, et dans un climat morose, la coopérative ovine Limovin a tenu le 11 juin dernier son
assemblée générale sur le site de la technopole de Limoges. Malgré une baisse du cheptel régional et de ses
exploitations, l’entreprise reste remarquablement stable avec 538 éleveurs recensés fin décembre 2006 et 115 638
brebis.
Les Marchés du 15/06/2007
« Mieux faire connaître la pintade », c’est ce que souhaite le Comité interprofessionnel du 5 au 15 octobre.
Quelle viande de volaille allie une texture mœlleuse, du caractère et une peau fine qui restera rarement dans l’assiette ?
Cette viande est la pintade. Elle a conquis toutes les formes de restauration. Brasseries, restauration d’entreprise et
gastronomique, aucun circuit n’oublie cette espèce qui représente, estime le Comité interprofessionnel (CIP) 7 % des
achats globaux de volaille. Un tiers de la consommation de pintade se fait en RHD.
Les Marchés du 15/06/2007
L'Ouest compte 148 coopératives adhérentes à Coop de France Ouest, qui regroupent plus de 160000 adhérents et
emploient 60 000 salariés. Les coopératives se préparent à faire face à.la mondialisation en agriculture et à l'ouverture
des marchés mondiaux
Ouest-France du 14/06/2007
Le groupe laitier Sodiaal et le groupe fromager Bongrain SA projettent de réunir, au sein d’une société commune qu’ils
détiendraient à parts égales, les activités de leurs filiales respectives : les Fromageries Riches Monts (Raclette
RichesMonts, Le Rustique, Révérend) et La Compagnie des Fromages (Cœur de Lion).
Agrisalon.com du 14/06/2007
Fromages, ingrédients et produits à cuisiner, assurent le dynamisme dans un secteur atone.
Le salut de la filière fromage passerait-il par les niches ? C’est ce que semble penser le cabinet Xerfi dans sa dernière
étude sur la fabrication de fromages. Malgré une progression annuelle moyenne de 0,4 % entre 1998 et 2006, « signe
de la maturité de l’industrie fromagère française », les dernières années ont été très mauvaises.
Les Marchés du 14/06/2007
L’été risque d’être chaud pour l’industrie de la dinde, dont les éleveurs attendent un geste.
Suite à un coup de frein un peu brutal pendant la crise de la grippe aviaire, l’offre de viande de dinde risque de laisser les
distributeurs sur leur faim cet été. Les industriels ont quasiment épuisé leurs stocks et travaillent à flux tendu. À la fin
avril, ils n’avaient plus que deux semaines de production devant eux et ne parvenaient pas toujours à satisfaire les
commandes.
Les Marchés du 13/06/2007
La coopérative porcine bretonne a franchi pour la première fois le cap du milliard d’euros de CA.
Les Marchés du 12/06/2007
Si le Label Rouge constitue un niveau d’exigence qui permet de segmenter le marché, les producteurs s’interrogent
sur le devenir des signes officiels après le départ de grands industriels des filières qualité.
Les Marchés du 11/06/2007