En reconduisant les « Journées témoins qualité », la chaîne de fast-food veut lever le voile sur les pratiques de ses
fournisseurs. Et redorer son image.
Les Marchés du 15/02/2007
Amand Terroir et Bianic commencent à mesurer les bienfaits de leur alliance. Les deux fabricants d’andouilles et
d’andouillettes forment depuis trois mois un holding à 50/50.
Les Marchés du 15/02/2007
Le temps du long week-end de Pentecôte, en mai prochain, le petit village de Laissac (1 500 habitants), dans l’Aveyron,
recevra près de 150 hôtes de marque, à l’occasion du congrès de l’Association européenne des marchés aux bestiaux
(AEMB). Des responsables écossais, irlandais, anglais, belges, allemands, hollandais... seront présents, avec leurs
conjoint(e) s, pour trois jours studieux et touristiques à la fois.
Les Marchés du 14/02/2007
Le marché au cadran enregistre une des plus belles performances des marchés bovins français.
Les Marchés du 14/02/2007
Geneviève Cazes-Valette, professeur de marketing à l’ESC de Toulouse et chercheur en anthropologie, vient de
remettre le second volet de son étude sur le rapport à la viande chez le mangeur français contemporain, cofinancée
par l’ESC et le ministère de l’Agriculture. Le premier volet, réalisé en 2003-2004, dressait une typologie des mangeurs
grâce à une analyse quantitative, donc statistique. Rassurante, elle montrait que le Français aime la viande, la rouge
en particulier. Les femmes sont les « portiers économiques » majeurs, et ce peut être un problème car elles aiment
moins la viande et en consomment moins, et peuvent imposer leurs choix à leur foyer.
Les Marchés du 14/02/2007
Malgré un Déficit record pour le commerce extérieur français
Les Marchés du 14/02/2007
Les coopératives agricoles ont décidé de mettre en place "Agri Confiance", une signature collective apposée sur les
produits qui répondront à des normes de sécurité, qualité et traçabilité, a annoncé mardi l'association Agri Confiance
lors d'une conférence de presse.
Agrisalon.com du 13/02/2007
Benoît MANGENOT vient d’être nommé Directeur Général du CNIEL, (Centre National Interprofessionnel de
l’Economie Laitière), interprofession créée en 1974 par les fédérations représentatives de la filière laitière : la
FNPL, Fédération Nationale des Producteurs Laitiers, la FNCL, Fédération Nationale des Coopératives Laitières
et la FNIL, Fédération Nationale des Industries Laitières. Il rejoindra l’Interprofession Laitière le 19 mars 2007.
Agrisalon.com du 13/02/2007
Face à la concurrence des produits des Etats tiers, la Commission européenne veut afficher la supériorité des
produits européens via un nouveau label. Les professionnels sont pourtant très sceptiques.
Les Marchés du 12/02/2007
Le ministre britannique de l'Environnement David Miliband a défendu dimanche sa décision de continuer à autoriser
l'importation de viande de dindes en provenance de Hongrie, malgré le lien supposé entre ce pays et la contamination
de l'élevage d'Holton par la souche H5N1 de la grippe aviaire.
Agrisalon.com du 12/02/2007
Le Tribunal de Commerce d’ARRAS vient d’interdire au groupe Matines de continuer à apposer la mention « œufs
fermiers » sur ses boites d’œufs plein air label rouge. Il lui a infligé une astreinte de 2000 € par jour de retard.
Agrisalon.com du 12/02/2007