Semaine du 16 juin 2008
LA CHARCUTERIE FAIT FRONT FACE AUX ATTAQUES NUTRITIONNELLES
Assises nationales de la FICT
La Fict réfute les avis négatifs sur la charcuterie. Elfe prépare une charte d'engagement pour baisser les taux de gras
et de sel. Mais, les professionnels réclament le droit de communiquer.
Les Marchés
du 20/06/2008
EFFET DE SERRE, NE SOYONS PAS "VACHE" AVEC LES BOVINS
Si la contribution des bovins à l'effet de serre est une réalité, encore faut-il raison garder et ne pas négliger les solutions
existantes ou à venir pour en réduire l'impact
Agrisalon.com
du 20/06/2008
ENTREMONT : DU CHEDDAR POUR CONQUÉRIR LE MONDE
L'inauguration a eu lieu hier
La première usine de production française a été nau¬gurée hier à Quimper sur le site d'Entremont Alliance.
Les Marchés
du 20/06/2008
MOINS D'ÉLEVAGE, MOINS DE FOURRAGES DÉSHYDRATÉS
L'USICA tenait son AG hier à paris
Les Marchés
du 19/06/2008
LE MASSIF CENTRAL RACHETÉ PAR AIR FRANCE ?
PAC : le bilan de santé rend malade la Conf
Le syndicat agricole a vivement critiqué hier certaines dispositions envisagées dans la réforme de la PAC.
Les Marchés
du 19/06/2008
« L'INTÉGRATION EN MATIÈRE BOVINE N'EST PAS UN TABOU »
Dominique Langlois, le président de la Fnicgv
Dominique Langlois, le patron de SVA, a pris ses marques à la tête de la FNICGV. Le successeur de Laurent
Spanghero profite de l'assemblée commune de sa fédération et de celle des commerçants en bestiaux (FFCB),
jeudi et vendredi, pour délivrer quelques messages directs aux entreprises, à la production et aux pouvoirs publics
dans un entretien accordé aux Marchés
Les Marchés
du 19/06/2008
LE LAPIN ITALIEN NE VA PAS FORT NON PLUS
Le congré du lapin, à vérone la semaine dernière
La filière cunicole italienne subit la même situation dramatique que la France.
Les Marchés
du 18/06/2008
CHARCUTERIE : LES FRANÇAIS EN REDEMANDENT
La vente de rillettes a progressé de 50 % en un an
Salami, andouillette, pâté de campagne... En 2007, lesFrançais ont confirmé leur goût pur la charcuterie. A l'heure ou le
pouvoir d'achat est en berne, les 37000 professionnels de la filière affichait une mine réjouie hier à Paris lors de leurs
Assises: la production en volume de la filière pour l'année 2007 a augmenté de 1,3 % dans un contexte difficile. Au
palmarès des plus fortes hausses figurent les rillettes. Près de 9000 tonnes ont été vendues l'an dernier dans
l'Hexagone, soit 50 % de plus qu'en 2006. Les lardons, avec 96500 tones vendues, poursuivent leur progression. Les
saucisses et saucissons de foie sont en revanche en chute libre: -30,6%. Même constat pour les abats, qui souffrent
injustement d'une mauvaise image en raison de la crise de la viande bovine. Pour Robert Volut, président de la
Fédération française des industriels charcutiers (FICT), la charcuterie a encore de beaux jours devant elle.
Direct matin plus
du 18/06/2008
BOVIN : LE GROUPE GASCON PASSE LA FRONTIÈRE
Projet INTERREG IV avec l'Espagne
Un projet de coopération transfrontalière France-Espagne des filières gasconnes se met en place.
Les Marchés
du 18/06/2008
LA SITUATION DES PRODUITS TRIPIERS S'EST ÉCLAIRCIE
Les tripiers ont réfléchi à leur avenir lors d'un colloque jeudi 12 juin à rungis
L'équilibre de la filière viande dépend entre autres de la vente des abats. Celle-ci peut encore s'améliorer, d'après les
opérateurs réunis à Rungis par la Confédération nationale de la triperie française.
En 2007, la vente de 43 500 tonnes a engendré 341 millions d' euros pour un prix moyen de 8,4 euros/kg, contre
40 800 tonnes en 2003 à 7,1 euros/kg ayant engendré 308 M Eur
Les Marchés
du 18/06/2008
HERTA FERME SON USINE DE SAINT-PIERRE-DES-CORPS
AGROAUMENTAIRE. Le site devrait fermer le 8 septembre. Les ouvriers, jusqu'ici sans syndicat, se sont tournés vers les elus
pour résister.
L'Humanité
du 18/06/2008
MOZARELLE FAÇON CAMORRA
Le fromage emblématique de la région de Naples peine à retrouver sa réputation, salie par le scandale de la pollution à la dioxine
auquel est mêlée la mafia locale.
Libération
du 17/06/2008
EVIALIS VA ACQUÉRIR L'ALIMENTATION ANIMALE BRÉLIENNE DE CARGILL
Evialis confirme l'achat les activitéde nutrition animale de Cargill au Brésil. Par cette acquisition Evialis va devenir
leader en nutrition animale du troisième marché mondial
Agrisalon.com
du 17/06/2008
NUTRITION ANIMALE :PHOSPHATER SANS PLOMBER
Minéraux et vitamines en folie
Les fabricants de compléments pour l'alimentation animale cherchent à gérer la tourmente.
Les Marchés
du 17/06/2008
LE NÉERLANDAIS VION CRÉE UN NOUVEAU GÉANT DE LA VIANDE EN ACHETANT
L'ÉCOSSAIS GRAMPIAN
Le groupe agroalimentaire néeriandais change d'échelle en reprenant Grampian, un des plus gms acteurs du commerce
de la viande outre-Manche. Vion passe ainsi devant Danish Crown, le leader européen de I'abattage de porcs. II augmente
son chiffre d'affaires de 35 % à près de 10 milliards d'euros, et creuse ainsi l'écart avec les principaux français, le groupe
breton Cooperl et la Socopa
Les Echos
du 16/06/2008
LES ASSOCIATIONS D'ÉLEVEURS ADOPTENT UN NOUVEAU NOM : ELVÉA
Elvéa France regroupe 45 associa¬tions départementales, reconnues officiellement comme organisations de
producteurs, 25 000 éleveurs et plus de 2 500 acheteurs. C'est aussi plus d'un million d'animaux mis sur le marché et
environ 200 salariés, techniciens et spécialistes
Les Marchés
du 16/06/2008