Semaine du 01 janvier 2008
PORCENTRE EST PRÊT POUR L'APPELLATION MONTAGNE
Doté d'une usine toute neuve, Porcentre veut faire décoller son activité. L' appellation Montagne doit l'y aider.
C'est pour exploiter ce signe de qualité que l'entreprise de transformation de viande porcine a déménagé en
septembre de Clermont-Ferrand à Volvic (Puy-de-Dôme).
Les Marchés
du 07/01/2008
LE LAIT LIVRE À LA DÉRÉGULATION
D'ici à 2015, la Commission propose des hausses régulières de quotas. L'objectif est de laisser le marché réguler la filière. Seule
contrepartie envisagée, des aides pour les «zones montagneuses ».
La majorité des Etats membres de l'Union européenne (UE), pays du nord en tête, considèrent qu'il y a plus à gagner
dans un marché laitier libéralisé que dans un système régulé. Ainsi, les quotas seront suppri¬més en 2015, afin que la
production s'ajuste «librement» au marché. Objectif: baisse des prix et amélioration de la compétitivité du secteur
laitier.D'ici là, la Commission est d'avis d'augmenter régulièrement les réfé¬rences nationales afin de ménager une
transition
La France Agricole
du 07/01/2008
POUR SON ÉDITION 2008, LE SALON DE L'AGRICULTURE SE MET AU VERT
SUITE AU GRENELLE DE L'ENVIRONNEMENT
Du 23 février au 2 mars, le 45e salon international de l'agriculture laissera une grande place aux problématiques
environnementales.
Les Marchés
du 07/01/2008
«CES FROMAGES QU'ON ASSASSINE » : QUAND LA TÉLÉ DÉFEND LE LAIT CRU
LE CAMEMBERT DE NORMANDIE EN PRIME TIME
En trois semaines, pas moins de trois documentaires ont été diffusés sur le petit écran concernant la guerre qui
oppose grands industriels et petits fabricants de camembert normand. Retour sur le dernier d'entre eux.
Les Marchés
du 07/01/2008
LA FRANCE MANQUE DE VACHES POUR AUGMENTER SA PRODUCTION DE LAIT
Au 1er janvier 2008, les prix du lait ont augmenté de 37 % par rapport au 1er janvier 2007
Le monde réclame du lait et les prix se sont envolés en 2007. Pour calmer les tensions, la solution paraît simple :
augmenter la production. Seulement voilà, après des années de maîtrise de l'offre, voire d'incitation à la baisse, les
producteurs ne peuvent pas toujours augmenter les volumes du jour au lendemain. C'est le cas en France.
Le Monde
du 07/01/2008
DUC S'INSTALLE DANS L'ÉLABORÉ DE VOLAILLE EN BRETAGNE
LE BOURGUIGNON ACHÈTE SON FABRICANT À PLUMEUN
Un an après la reprise de Volaven, le partenaire de la Cecab reprend une seconde usine au groupe coopératif
morbi¬hannais. Située à Plumelin, elle sera dédiée aux panés et aux produits finis cuits de volaille pour la
restauration et la GD.
Les Marchés
du 04/01/2008
LA VIANDE DE PORC A LE MEILLEUR RAPPORT « PRIX – SAVEUR »SELON UNE ENQUÊTE SUR LE GOÛT SELON UNE
ENQUÊTE SUR LE GOÛT
Jamais une enquête sur le goût de la viande porc n’avait été réalisée avant ce jour. La marque de viande de porc « Cochon de Bretagne »
vient de le faire à partir de son site internet : www.lecochondebretagne.com. Aujourd’hui, « Cochon de Bretagne », qui est aussi « Signe
de Garanties », livre des informations tout à fait inattendues.
Agrisalon.com
du 04/01/2008
COURS BAS ET PRIX DE L'ALIMENT TOUJOURS AU SOMMET. QUELLES PERSPECTIVES DE SORTIE DE CRISE ?
Philippe Lecouvey, directeur de l'IFIP et Jean-Pierre Joly, directeur du MPB, ont Livré leur analyse lors d'un débat organisé
par le CER
Le Paysan Breton
du 03/01/2008
LAIT : UNE EMBELLIE DURABLE ?
Hausse du prix payé au producteur
2008 s'annonce comme une année record en terme de prix. A plus long terme, la gestion des droits de douane ou la fin
des quotas font peser quelques incertitudes dans un contexte favorable
Le Paysan Breton
du 03/01/2008
AGROALIMENTAIRE : TILLY-SABCO OBTIENT UN PLAN DE CONTINUATION
Le tribunal de commerce de Morlaix vient de se prononcer en faveur d'un plan de continuation qui permet à Unicopa, l'actionnaire
de Tilly-Sabco, de conserver la propriété du site d'abattage et de transformation de viande de volailles.
Les Echos
du 03/01/2008
AGROALIMENTAIRE: DUC ACHÈTE UNE DEUXIÈME USINE DU GROUPE CECAB
Avec la reprise au groupe Cecab d'un établissement composé d'une cinquantaine de salariés, le transformateur de volaille
poursuit son développement en Bretagne, où il possède aussi Volaven et Cobral.
Les Echos
du 03/01/2008
L’EXPORTATEUR DE VOLAILLES TILLY-SABCO S’EST REDRESSÉ
La filiale d’Unicopa sort du rouge
La société Tilly-Sabco (Guerlesquin, Finistère) s’est libérée de ses entraves judiciaires. Le tribunal de commerce de
Morlaix a prononcé, jeudi 28 décembre, l’arrêt du plan de redressement judiciaire engagé depuis le 28 juillet 2006 sur
cette société spécialisée dans l’exportation de poulet entier et de saucisses de volaille congelées, principalement hors
d’Europe.
Les Marchés
du 03/01/2008
L'IGP OIE GRASSE DU SUD-OUEST DÉPOSÉE
Démarche qualité
le référentiel propose huit termes géographiques qui pourront être indiqués sur les produits, soit les sept déjà retenus
pour le canard (Sud-Ouest, Landes, Gers, Périgord, Chalosse, Gascogne, Quercy), auxquels s'ajoute le Béarn.
Les Marchés
du 02/01/2008