Semaine du 24 novembre 2008
LE BRIE DE MEAUX S’INQUIÈTE DE SON AVENIR
Les premiers écrits définissant le brie de Meaux remontent au XVIIe siècle : un « fromage d'or sur lequel il suffit
de poser le doigt pour qu'il rit et se crève » Il fut présenté par Talleyrand au congrès de Vienne et consacré comme
« le roi des fromages…
Les Marchés
du 24/11/2008
VIANDE : LE BŒUF DE BAZAS OBTIENT SON IGP
Après quatre ans d’attente auprès de la Commission européenne, le dossier du bœuf de Bazas a enfin
obtenu son IGP le 11 novembre dernier. C’est la dix-huitième viande enregistrée en AOP ou IGP
(Porc, agneau, bœuf, veau). Déjà Label Rouge depuis 1997, cette IGP est une IGP de terroir et non..
Les Marchés
du 24/11/2008
LABEL ROUGE : LA VIANDE BOVINE SE REPREND
Les données arrêtées à fin 2007 sur les différentes démarches sous signe officiel de qualité marquent une stabilisation,
d'après une présentation faite lors de la dernière commission segmentation/qualité d'Interbev révélée par Coop de France
Bétail et Viande.
Les Marchés
du 24/11/2008
ENTRETIEN AVEC PIERRE CHEVALIER, PRÉSIDENT DE LA FNB (FÉDÉRATION NATIONALE BOVINE)
«les moyens de rééquilibrer les aides »
Sur quels arguments les éleveurs de bovins viande vont-ils s'appuyer pour que la « boîte à outils »
du bilan de santé de la PAC soit employée à leur avantage ?
Pierre Chevalier :La volonté de la FNB, mais aussi des..
Les Marchés
du 25/11/2008
CHEVAL: UN STATUT AGRICOLE À CONCRÉTISER
60 ans de la fnc
La fédération nationale du cheval a rédigé un livre blanc. Objectif majeur: l'essor économique des entreprises
de la filière.
Les Marchés
du 26/11/2008
VOLAILLE DE CHAIR : LES PERFORMANCES S'AMÉLIORENT
Selon une enquête nationale en élevage
Les résultats technico-éconoiniques de la filière volaille française affichent un net mieux sur la
campagne 2007-2008, ont constaté les chambres d'agriculture lors de l'enquête avicole nationale
dont les résultats ont été rendus publics, la semaine dernière à Rennes (Ille et-Vilaine).
Les Marchés
du 26/11/2008
BARNIER : « LA QUALITÉ, UN VECTEUR DE COMPÉTITIVITÉ IRREMPLAÇABLE»
Une interview exclusive du ministre de l'agriculture et de la pëche
« La protection internationale des indications géographiques par le biais de l'OMC est une priorité française ».
Les Marchés
du 26/11/2008
LAIT : LES EXPLICATIONS DU PDG D'ENTREMONT
Le groupe a été le premier à appliquer une baisse de prix. Son PDG Christian Mazuray souhaite qu'il soit calculé de
manière plus cohérente.
Le Figaro
du 27/11/2008
LAIT: L'UE ANNONCE DES MESURES POUR ÉRADIQUER LA TREMBLANTE DU MOUTON
Les experts vétérinaires de l'UE ont préconisé mercredi d'interdir la consommation de lait d'animaux en contact
avec la tremblante du mouton par d'autres ruminants (boeufs, chèvres et moutons), mais ils ont écarté tout danger
pour l'homme.
Agrisalon.com
du 27/11/2008
PRIX DU LAIT: LES PRODUCTEURS PRÊTS À UNE BAISSE "SUPPORTABLE" DES PRIX
Les producteurs sont prêts à une baisse "supportable" des prix du lait dans la perspective de la reprise des négociations
lundi, a déclaré jeudi à l'AFP Henri Brichart, président de la Fédération nationale des producteurs laitiers (FNPL).
Agrisalon.com
du 27/11/2008
LE MARCHÉ AUX BESTIAUX DE LYON S'APPRÊTE À
FERMER SES PORTES
Disparition programmée au 31 décembre
La chute des apports d'animaux n'a pu être enrayée. Un manque d'engagement des opérateurs a
achevé de convaincre les gestionnaires de mettre un terme à l'activité
Les Marchés
du 28/11/2008
LA DYNAMIQUE FILIÈRE CAPRINE S'EXPOSE À NIORT
Deuxième salon professionnel d.e la :chèvre
Avec 97 000 tonnes de fromages commercialisés en 2007, la chèvre développe une activité rentable
Les Marchés
du 28/11/2008