I / Collecte hebdomadaire : 

Chaque semaine, FranceAgriMer réalise un sondage auprès d'un échantillon représentatif, constitué d'environ 50 entreprises laitières, afin de suivre l'évolution des livraisons de lait effectuées.

Après extrapolation, ces données permettent d'estimer l'évolution de la collecte au niveau national et régional.

Les résultats des dernières semaines (fichiers pdf de 2 pages) sont disponibles ci-dessous

Semaine N° 52
Semaine N° 51
Semaine N° 50
Semaine N° 49
Semaine N° 48

Vous trouverez ci-après le calendrier d'envoi des résultats du sondage "collecte hebdomadaire" : fichier joint

II / Sondage "collecte mensuelle"

Chaque mois, les informations de collecte sont complétées par les chiffres moyens des taux de MG et de MP ainsi que les prix moyens du lait (toutes primes comprises, toutes qualités confondues, pour un lait standard à 38 de MG et 32 de MP). Les résultats du dernier sondage sont présentés dans le dossier ci-dessous :

	2006	2007	2008	2009	2010	2011
Décembre
Novembre
Octobre
Septembre
Août
Juillet
Juin
Mai
Avril
Mars
Février
Janvier

• Vous trouverez ci-après le calendrier d'envoi des résultats du sondage "collecte mensuelle" : fichier joint 

• Vous trouverez ci-joint l'écart moyen entre le prix du lait standard et le prix réel du lait observé sur le sondage mensuel FranceAgriMer :  fichier joint

   

III / ENQUÊTE MENSUELLE LAITIÈRE FRANCEAGRIMER / SSP

Cette rubrique vous présente les résultats de l'enquête mensuelle laitière FranceAgriMer/SSP concernant la collecte, les fabrications et les stocks des 4 filières : lait de vache, lait de chèvre, lait de brebis, lait de vache bio.

voir : ENQUÊTE MENSUELLE : "COLLECTE - FABRICATIONS"