FICHE  TECHNIQUE

Espèce :

Porcin

Catégorie :

Identification - Traçabilité

Titre:

identification du sevrage à l'abattage : Programme 2002

Mots clés:

identification, traçabilité, porc charcutier, matériel, tatouage

Source(s):

ITP

Auteur(s) :

J. DAGORN

Travail :

Clos

Date de fin des travaux

30-07-2003

Programme :

OFIVAL 2002

Résumé :

Les tests de matériels réalisés par l'ITP en Stations expérimentales montraient que le tatouage des porcelets au sevrage à l'aide de pistolets pneumatiques à encrage automatique était possible avec une bonne lisibilité du tatouage à l'abattoir.

Sur les 100 à 150 pistolets actuellement en élevages, quelques utilisateurs particulièrement mécontents du système l'ont abandonné, concluant que ce dernier n'était pas opérationnel.

Fin 2002 début 2003, en collaboration avec les distributeurs des pistolets pneumatiques, l'ITP a réalisé une enquête dans les élevages pour connaître :

- les conditions d'utilisation du matériel,

- le degré de satisfaction du responsable de l'élevage,

- mesurer les performances des compresseurs d'air utilisés.

 

Les résultats de cette enquête mettent en évidence :

- que les deux pistolets utilisés ont quelques défauts de jeunesse : casse du Silent-Block pour le TATOU, et casse de la tête d'écriture pour le KOBIMARK,

- qu'un système pneumatique ne fonctionne correctement qu'en respectant le mode d'emploi du constructeur,

- que l'encadrement des utilisateurs n'est pas fait correctement, ni par les constructeurs, ni par les groupements,

- que les compresseurs d'air dans les élevages ne sont pas utilisés correctement :

  • Purge d'eau et nettoyage des filtres d'air entrant non réalisés
  • Manomètres trop optimistes
  • Régulateurs de pression mal utilisés et peut être de débit insuffisant

 - Section des tuyaux parfois insuffisante entraînant d'énormes pertes de charge dans le circuit

  • Nettoyage parfois insuffisant

Néanmoins, les éleveurs utilisateurs réguliers sont majoritairement satisfaits du système, considéré comme un progrès par rapport à la frappe : stress moindre pour les porcelets, moins de risques d'oublis de marquage lorsque ce dernier est réalisé au cours d'une manipulation etc. Cependant quelques éleveurs n'ont pas su (encadrement insuffisant), n'ont pas pu (compresseur mal réglé) ou n'ont pas voulu (salissures des bâtiments etc.) mettre en œuvre cette nouvelle technique,

En juin 2003, en ce qui concerne le tatouage des porcelets au sevrage à l'aide de pistolets pneumatiques à encrage automatique, les perspectives de développement de la technique se résument à la question suivante : les agroéquipementiers qui ont déjà investit sur ce matériel consentiront-ils à nouvelles recherches et à de nouveaux efforts si le marché n'est pas dopé par des mesures incitant les éleveurs à identifier leurs porcelets dès le sevrage ?

 

Voir fiche N°603

N° réf. :617

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