FILIERE OVINE D'IMPORTATION

S O M M A I RE

1 - OBJECTIFS ET PROGRAMME DE TRAVAIL

11 - Objectifs 

12 - Programme de travail 

 

2 - RAPPEL DU CONTEXTE DE MARCHE

21 - Le marché européen 

22 - La filière ovine au Royaume-Uni

23 - Synthèse 

 

3 - CARACTERISTIQUES DES IMPORTATIONS

31 - Méthodologie 

32 - Ovins vivants  

33 - Viandes ovines congelées 

34 - Viandes ovines fraîches et réfrigérées 

35 - Synthèse 

 

4 - CIRCUITS DE DISTRIBUTION ET IMPORTATIONS

41 - Circuits de distribution 

42 - Le marché des ménages 

43 - Le marché de la restauration 

44 - Typologie et activités des importateurs 

45 - Synthèse 

 

5 - ANALYSE DES PRIX ET DES MARGES

51 - Analyse des prix des produits importés et des marges 

52 - Analyse des prix de détail 

 

6 - STRATEGIE POUR LA FILIERE OVINE FRANCAISE

61 - Le contexte européen

62 - Le contexte français 

 

GLOSSAIRE