LES CAHIERS DE L'OFIVAL

L’objectif de ce travail est :

• de rassembler les données des exploitations bovine et ovine biologiques suivies dans le cadre des réseaux d'élevage dont les informations sont stockées sous le logiciel Diapason (avec distinction des exploitations converties ou en cours de conversion) et des éventuelles données complémentaires stockées sous d’autres formes.
• d'analyser ces résultats sur l'année 2001 par espèce et par famille de systèmes de production et notamment les caractéristiques structurelles des exploitations, les conduites techniques, les données de production et les résultats économiques.
• de comparer les résultats 2001 avec ceux d'exploitations en système conventionnel.
• d'observer l'évolution des résultats entre 2001 et 2002.
• de mettre en place un dispositif régulier d'observation de ces exploitations de façon à suivre régulièrement leurs résultats et à les mettre à disposition de la profession sous une forme facilement exploitable.