Depuis le 1er Juillet 2008, les organisations communes de marché par produits (notamment viande bovine, viande porcine, oeufs, volailles, ovins et caprins, produits laitiers) ont été regroupées en une organisation commune de marché unique et un "Comité de gestion unique" a remplacé les comtés de gestion par produit.

Ce comité est composé de représentants des Etats membres et présidé par un représentant de la Commission Européenne.

Il prend les mesures de gestion relatives à l'application de la politique commune, y compris les mesures horizontales auparavant discutées en "Comité Mécanisme des échanges", ou celles concernant la mise en oeuvre de programmes ayant des incidences budgétaires notables