N° 23 - 1 

 

Couverture 

Sommaire

PREFACE :
par BOUVAREL I.

SCIENCES ET TECHNIQUES :

Elimination de la moelle épinière : 
Efficacité des méthodes d'ablation de la moelle épinière des bovins.
FRENCIA J.-P.

Etat d'engraissement des carcasses :                       Différentes méthodes de mesure                               THOMAS E.

ECONOMIE :

Consommation alimentaire aux USA :                    De nombreuses voies d'innovation pour le boeuf VIGNAL J.-P.

Elevages allaitants limousins :                        Agrandissement, croissance des cheptels dont la valeur baisse           
LIENARD G., LHERM M., PIZAINE M.-C., MAINSANT P.,
LE MARECHAL J.-Y., BOUSSANGE B.,   BELIARD J.-F.

L'ESSENTIEL :
( 2 pages )

SUMMARY :
( 1 page )

 

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