Couverture
Sommaire
Préface
SCIENCE
ET TECHNIQUE
--------------------------------------
Filets
de dinde : Un tri avant découpe de plus en plus performant grâce à la
vision numérique
SANTÉ-LHOUTELLIER V., SEBASTIÁN I.,MARTY-MAHÉ
P., LOISEL PHILIPPE, BROSSARD D., JOUAN V.,LE POTTIER G., GILBERT S.,
MONIN G.
Suspension pelviennea :
Un important impact sur la tendreté des gros bovins
BASTIEN D.
Contamination
et filière porcine : Les matières premières jouent un rôle important
GIOVANNACCI I., VENDEUVRE J-L., ERMEL G., PISSAVIN
C., TOQUIN M-T., MICHEL Y., CARLIER V.
Viandes
destructurées : Plusieurs facteurs de risque sont mis en évidence
MINVIELLE B., HOUIX Y.,LEBRET B., BOULARD J.,
CLOCHEFERT N.
ECONOMIE
Marchés
à terme :Des marchés financiers pour gérer le risquede prix du porc :
mythe ou réalité ?
ROGUET C., RIEU M.
Information : Pôle
de compétitivité "viandes et produits carnés" : Traits
principaux du dossiers de candidature.( 3 pages)
Summary
: ( 1 page)
L'essentiel
: ( 2 pages)
|
A partir du
07-02-2006, tous les articles sont en téléchargement gratuit.
|
