N° 25 - 2

  

Couverture

Sommaire

Préface

Science et Technique :

Viande de lapin et oméga 3 : 
Une alimentation riche en luzerne permet d'enrichir la viande des lapins en oméga 3.
COMBES S. , CAUQUIL L.

Dindons et environnement : 
Stratégies alimentaires de réduction des rejets azotés et phosphorés.
TRAVEL A. , BOUVAREL I. , AUBERT C. , MARICHAL V. , LESSIRE M. , LESCOAT P. , CHAGNEAU A-M. , HALLOUIS J-M. 

Elevage estival de porcs en extérieur :
Effet de la génétique et des conditions d'abattage sur le comportement, la physiologie et les qualités des viandes.
TERLOUW C. , ASTRUC T. , BERNE A. , HAYE E. , LAVILLE E. , LHOUTELLIER-SANTE V. , MONIN G. , MORZEL M. , SAYD T. , HAMELIN M. , VERNIN P. 

Salmonelles dans la filière porcine : 
Mise en oeuvre d'un plan de lutte pour 2009.
CORREGE L. , DUBROCA S. , MINVIELLE B. , SALAUN Y.

ECONOMIE :

Marché du porc :
Abaissement des protections par l'OMC et compétitivité des importations.
MAROUBY H. , RIEU M. , VAN FERNEIJ J.P.

 

Summary : ( 1 page)

L'essentiel : ( 2 pages)

 

 

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